از کجا و چگونه “نبات”خوب بخریم+قیمت

به گزارش گروه بازار باشگاه خبرنگاران؛اگر از شما پرسيده شود كه چقدر نبات مصرف دارید چه پاسخي مي دهيد؟ زياد، كم يا اصلا؟ جواب اين سوال هرچه باشد چندان مهم نيست.

مهم اين است كه اگر شما نبات مصرف دارید يا دوست داريد كه نبات نبات مصرف کنید، چگونه و از كجا نبات خوب و مناسب تهيه كنيد؟ پاسخ اينكه از كجا نبات خوب تهيه كنيم؟ شايد ساده باشد، ولى اينكه چگونه نبات مناسب بخريم؟ نياز به دانستن يكسرى اطلاعات در رابطه با نبات داريم كه سعى مى كنيم در اين گزارش به آنها بپردازيم.

نبات خوب

به طور كلى نحوه فروش نبات در ایران به دو صورت انجام مى گيرد؛ فروش در فروشگاه هاى زنجیره ای كه بيشتر متعلق به اقليت ارامنه است و فروش در سوپر ماركت ها و فروشگاه ها می باشد.

فرق نبات فله و بسته بندى شده

شايد براى فروشندگان نبات، بين نبات بسته بندی و نبات فله تفاوتى نباشد و از نظر قيمت هر دوي آنها در يك سطح باشند، اما براى مصرف كننده بسيار مهم است كه بداند نبات فله خيلى سريع بو و عطر زعفران خود را از دست میدهد و از لحاظ بهداشتی چندان جنبه ی خوبی ندارد. در حالى كه نبات بسته بندی شده، عطر و بوی زعفران خود را حفظ مى كند و به لحاظ بهداشتی کاملا استاندارد است.

در مورد نبات هاى بسته بندى شده نيز اگرچه بسته بندى سبب مى شود تا عطر و بوى نبات حفظ شود، اما همين بسته بندى باعث افزايش قيمت نبات شده، طورى كه نبات های بسته بندی شده عموما براى مصارف خانگى و در بسته بندى هاى ۲۵۰ گرمى عرضه مى شود، در مقايسه با نبات های بسته بندی كه در بسته هاى يك كيلوگرمى و معمولا براى كافى شاپ ها، هتل ها و رستوران ها عرضه مى شود ۲ تا ۳ هزار تومان در هر كيلو گرانتر است.

چگونه نبات مناسب بخريم؟

كارشناسان نبات معتقدند: اكثر مردم ايران، نبات زعفرانی مى خورند. تقاضای بازار نشان مى دهد، حدود ۷۰ درصد ايرانى ها، نبات زعفرانی، حدود ۳۰ درصد كه بيشتر اقليت ارامنه هستند، نبات چوبی زعفرانی و درصد بسيار كمى نيز نبات طعم دار گیاهی مصرف مى كنند.

شما نيز در زمان خريد نبات حتما با توجه به ذائقه و تمايل خود نبات بخريد و به مشخصات روى بسته بندى ها توجه كنيد. درصد هاى زعفرانی بودن به نوع آن بستگى دارد را در نظر بگيريد.

هرچه زعفرانی بيشتر باشد، نبات مخصوص تر و گران تر است است. اگر نبات را بدون بسته بندى و به صورت باز مى خريد حتما از فروشنده در مورد خصوصيات نبات سوال كرده و در صورت امكان از او بخواهيد نبات را تست كند.

متوسط قيمت نبات

در ایران ، قیمت نبات بسته به اينكه از فروشندگان نبات يا در بسته بندى هاى کادویی خريدارى شود، متفاوت است.

به عنوان مثال اگر از فروشندگان نبات، نبات بخريد، مى توانيد هر كيلوگرم نبات شاخه زرد ساده را حدود 10 هزار و ۵۰۰ تا 11هزار تومان، نبات زعفرانی صادراتی را حدود 12 هزار تومان تومان خريدارى كنيد؛ در حالى كه قيمت نبات های گیاهی با توجه به نوع آن متفاوت و بين 18 تا 21 هزار تومان متغير است.

در ضمن مى توانيد انواع نبات های بسته بندی را در بسته هاى 500 گرمى بين 11000تا 15000تومان خريدارى كنيد.