از کجا و چگونه “نبات”خوب بخریم+قیمت

به گزارش گروه بازار باشگاه خبرنگاران؛اگر از شما پرسیده شود که چقدر نبات مصرف دارید چه پاسخی می دهید؟ زیاد، کم یا اصلا؟ جواب این سوال هرچه باشد چندان مهم نیست.

مهم این است که اگر شما نبات مصرف دارید یا دوست دارید که نبات نبات مصرف کنید، چگونه و از کجا نبات خوب و مناسب تهیه کنید؟ پاسخ اینکه از کجا نبات خوب تهیه کنیم؟ شاید ساده باشد، ولى اینکه چگونه نبات مناسب بخریم؟ نیاز به دانستن یکسرى اطلاعات در رابطه با نبات داریم که سعى مى کنیم در این گزارش به آنها بپردازیم.

نبات خوب

به طور کلى نحوه فروش نبات در ایران به دو صورت انجام مى گیرد؛ فروش در فروشگاه هاى زنجیره ای که بیشتر متعلق به اقلیت ارامنه است و فروش در سوپر مارکت ها و فروشگاه ها می باشد.

فرق نبات فله و بسته بندى شده

شاید براى فروشندگان نبات، بین نبات بسته بندی و نبات فله تفاوتى نباشد و از نظر قیمت هر دوی آنها در یک سطح باشند، اما براى مصرف کننده بسیار مهم است که بداند نبات فله خیلى سریع بو و عطر زعفران خود را از دست میدهد و از لحاظ بهداشتی چندان جنبه ی خوبی ندارد. در حالى که نبات بسته بندی شده، عطر و بوی زعفران خود را حفظ مى کند و به لحاظ بهداشتی کاملا استاندارد است.

در مورد نبات هاى بسته بندى شده نیز اگرچه بسته بندى سبب مى شود تا عطر و بوى نبات حفظ شود، اما همین بسته بندى باعث افزایش قیمت نبات شده، طورى که نبات های بسته بندی شده عموما براى مصارف خانگى و در بسته بندى هاى ۲۵۰ گرمى عرضه مى شود، در مقایسه با نبات های بسته بندی که در بسته هاى یک کیلوگرمى و معمولا براى کافى شاپ ها، هتل ها و رستوران ها عرضه مى شود ۲ تا ۳ هزار تومان در هر کیلو گرانتر است.

چگونه نبات مناسب بخریم؟

کارشناسان نبات معتقدند: اکثر مردم ایران، نبات زعفرانی مى خورند. تقاضای بازار نشان مى دهد، حدود ۷۰ درصد ایرانى ها، نبات زعفرانی، حدود ۳۰ درصد که بیشتر اقلیت ارامنه هستند، نبات چوبی زعفرانی و درصد بسیار کمى نیز نبات طعم دار گیاهی مصرف مى کنند.

شما نیز در زمان خرید نبات حتما با توجه به ذائقه و تمایل خود نبات بخرید و به مشخصات روى بسته بندى ها توجه کنید. درصد هاى زعفرانی بودن به نوع آن بستگى دارد را در نظر بگیرید.

هرچه زعفرانی بیشتر باشد، نبات مخصوص تر و گران تر است است. اگر نبات را بدون بسته بندى و به صورت باز مى خرید حتما از فروشنده در مورد خصوصیات نبات سوال کرده و در صورت امکان از او بخواهید نبات را تست کند.

متوسط قیمت نبات

در ایران ، قیمت نبات بسته به اینکه از فروشندگان نبات یا در بسته بندى هاى کادویی خریدارى شود، متفاوت است.

به عنوان مثال اگر از فروشندگان نبات، نبات بخرید، مى توانید هر کیلوگرم نبات شاخه زرد ساده را حدود 10 هزار و ۵۰۰ تا 11هزار تومان، نبات زعفرانی صادراتی را حدود 12 هزار تومان تومان خریدارى کنید؛ در حالى که قیمت نبات های گیاهی با توجه به نوع آن متفاوت و بین 18 تا 21 هزار تومان متغیر است.

در ضمن مى توانید انواع نبات های بسته بندی را در بسته هاى 500 گرمى بین 11000تا 15000تومان خریدارى کنید.